LA MER EN BOUTEILLE ... ECUME d ARMOR !!!

L’Ecume - AR MOR
une vague d’originalité …la mer en bouteille !!!
Secouez, servez, buvez d’un coup la mousse
Hejal, darbar, evan ar spoum
Shake, serve, drink the foam......
L’ECUME est une boisson sous pression, sous forte pression on peut le souligner. Elle peut monter jusque 12 bars.
Elle est constituée de jus de pomme frais et pasteurisé qui permet une fermentation naturelle et de l’eau de vie....on mélange le tout, on remplit le fût que l’on ferme, et l’on secoue l’ensemble plusieurs fois pendant une quinzaine de jours.Ce mélange est stocké au frais (très important) après l’avoir laissé deux à trois jours à température ambiante 20°C environ afin de lancer la fermentation.
C'EST TRES ORIGINAL et c'est AUSSI AU RELAIS BRETON A PARTIR d'AUJOURD'HUI !!!
ICI ON A GOUTE et ON ADORE !!!

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